SVADOBNÉ MENU 1
Servírovanie svadobného menu
Aperitív
- Prosecco 0,1 l / Vermouth 0,1 l / Ovocný destilát 0,04 l
Predjedlo
- Mozzarella „Caprese“ s bagetou
- Závitky z prosciutta a rukoly, guacamole pesto
- Talianska bruschetta s bazalkovým pesto, paradajkami a prosciuttom, preliata bazalkovým olejom
- Husacia paštéta s brusnicami, ľahký šalát, bagetka, marakujový gél
Polievka
- Domáci slepačí vývar s trhanou sliepkou
- Tekvicový krém s opraženými tekvicovými jadierkami, tekvicový olej
- Kačací vývar s maslovými haluškami a koreňovou zeleninou
Hlavné jedlo
- Sous vide bravčová panenka s plnenými kuracími prsiami (schwarzwaldská šunka, špenát, syr Gouda) podávané so zelerovým pyré, špargľou na masle, varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou, preliate omáčkou Demi Glace
- Grilované kuracie plátky preliate omáčkou Demi Glace, podávané na talianskej polente s parmskou šunkou, mrkvovým pyré a grilovanými cherry paradajkami, tymianová ryža
- Sous vide bravčová panenka so slaninovým chipsom, preliata krémovou dubákovou omáčkou, podávaná s dusenou zeleninou, mrkvovým pyré a zemiakovou pusinkou
Nápoje
- Káva s mliekom
- Minerálka
Servírovanie polnočného bufetu
(teplý a studený bufet – možnosť výberu)
Holúbky, Grilované bravčové rebrá s kyslou kapustou, Grilované kuracie stehná (rozdelené na polovice), Vyprážané kuracie/bravčové rezne, Gazdovské pirohy, Bravčový kotlíkový guláš, Mačanka, Kurací Stroganov, Morčací steak s dusenou zeleninou, Maďarský guláš s parenou knedľou, Pečené bravčové mäso s dusenou červenou kapustou a lokšou, Sladké pirohy
ŠALÁTY: Grécky šalát, Zemiakový šalát, Caesar šalát bez kuracieho mäsa, Cestovinový šalát, Bavorský šalát, Coleslaw šalát
PRÍLOHY: Pečené zemiaky, ryža, zemiakové krokety
Detská porcia – 70 % z ceny
ALKO A NEALKO NÁPOJE
Vieme, že príprava svadby môže byť zložitá, preto sme sa rozhodli Vám ju uľahčiť a ponúknuť Vám možnosť zakúpenia alkoholu a nealko nápojov priamo u nás. Cenník alkoholických a nealkoholických nápojov, vína a piva za veľkoobchodné ceny Vám ponúkneme na vyžiadanie.
V prípade prinesenia vlastných alkoholických a nealkoholických nápojov účtujeme „korkovné“ nasledovne:
- Korkovné v prípade vlastného alkoholu – poplatok 5 € / dospelá osoba
- Korkovné v prípade vlastných nealkoholických nápojov – paušálny poplatok 150 €
- Džbán s vodou (mäta, citrón) – 2,90 € (dopĺňaný vodou počas celej hostiny)
Podmienky balíka
- Rezervačný poplatok – 1 000 € (odrátame z celkovej sumy na záver)
- Prenájom sály – 700 €
- Výška ceny balíka 51 €
- Poplatok za prenájom priestorov po 3:00 hod. – 100 € / hod.
- Poplatok za personál neúčtujeme
Cenník doplnkových služieb
Prenájom priestorov pri obsadenosti nižšej ako 80 osôb, nad rámec balíka
- 0 – 30 ľudí – 1 500 €
- 30 – 50 ľudí – 1 000 €
- 50 – 80 ľudí – 500 €
- viac ako 80 ľudí – BEZ dodatočného POPLATKU
- doplnkový prenájom vonkajších priestorov – obrad – 100 €
- Dekorovanie Candy baru vrátane inventáru z prinesených zákuskov a krájanie torty – 50 €
SVADOBNÉ MENU 2
Servírovanie svadobného menu
Aperitív
- Prosecco 0,1 l / Vermouth 0,1 l / Ovocný destilát 0,04 l
Predjedlo
- Tortillová rolka s tuniakom a avokádovou penou
- Parmská šunka s medovým melónom a pečivom
- Šalát s kozím syrom, marinovanou červenou repou a karamelizovanými kešu orieškami
Polievka
- Domáci vývar s mäsom a domácimi rezancami
- Tekvicový krém s opraženými tekvicovými jadierkami, tekvicový olej
Hlavné jedlo
- Morčací steak s koňakovým krémom a jarnou zeleninou na špenátovom rizote
- Bravčová panenka ovinutá slaninou podávaná s grilovanými strapcovými paradajkami a šampiňónmi, pečený plnený zemiak
- Medailónky z kuracích pŕs, bravčovej panenky a hovädzej sviečkovice, servírované na grilovanej špargli s jemným prelivom, varené zemiaky „Parisiennes“ s maslom a petržlenovou vňaťou
Nápoje
- Káva s mliekom
- Minerálka
Servírovanie druhého svadobného menu
- Vyprážaný bravčový „Gordon Bleu“ s varenými zemiakmi „Parisiennes“ a miešaným zeleninovým šalátom
- Kurací steak na zelenine „ratatouille“ s ryžou, preliaty syrovou omáčkou
Servírovanie polnočného bufetu
(teplý a studený bufet – možnosť výberu)
Holúbky, Grilované bravčové rebrá s kyslou kapustou, Grilované kuracie stehná (rozdelené na polovice), Vyprážané kuracie/bravčové rezne, Gazdovské pirohy, Bravčový kotlíkový guláš, Mačanka, Kurací Stroganov, Morčací steak s dusenou zeleninou, Maďarský guláš s parenou knedľou, Pečené bravčové mäso s dusenou červenou kapustou a lokšou, Sladké pirohy
ŠALÁTY: Grécky šalát, Zemiakový šalát, Caesar šalát bez kuracieho mäsa, Cestovinový šalát, Bavorský šalát, Coleslaw šalát
PRÍLOHY: Pečené zemiaky, ryža, zemiakové krokety
Detská porcia – 70 % z ceny
ALKO A NEALKO NÁPOJE
Vieme, že príprava svadby môže byť zložitá, preto sme sa rozhodli Vám ju uľahčiť a ponúknuť Vám možnosť zakúpenia alkoholu a nealko nápojov priamo u nás. Cenník alkoholických a nealkoholických nápojov, vína a piva za veľkoobchodné ceny Vám ponúkneme na vyžiadanie.
V prípade prinesenia vlastných alkoholických a nealkoholických nápojov účtujeme „korkovné“ nasledovne:
- Korkovné v prípade vlastného alkoholu – poplatok 5 € / dospelá osoba
- Korkovné v prípade vlastných nealkoholických nápojov – paušálny poplatok 150 €
- Džbán s vodou (mäta, citrón) – 2,90 € (dopĺňaný vodou počas celej hostiny)
Podmienky balíka
- Rezervačný poplatok – 1 000 € (odrátame z celkovej sumy na záver)
- Prenájom sály – 700 €
- Výška ceny balíka 71 €
- Poplatok za prenájom priestorov po 3:00 hod. – 100 € / hod.
- Poplatok za personál neúčtujeme
Cenník doplnkových služieb
Prenájom priestorov pri obsadenosti nižšej ako 80 osôb, nad rámec balíka
- 0 – 30 ľudí – 1 500 €
- 30 – 50 ľudí – 1 000 €
- 50 – 80 ľudí – 500 €
- viac ako 80 ľudí – BEZ dodatočného POPLATKU
- doplnkový prenájom vonkajších priestorov – obrad – 100 €
- Dekorovanie Candy baru vrátane inventáru z prinesených zákuskov a krájanie torty – 50 €
DOPLNKOVÉ SLUŽBY PRE VŠETKY BALÍKY
(cena podľa dohody)
Odporúčame
- Fotograf
- Kameraman
- Ľudový súbor – čepčenie
- DJ
- Kapela
VŠEOBECNÉ A PLATOBNÉ PODMIENKY
Nezáväzná objednávka
Termín je možné predbežne nezáväzne objednať na dobu 14 dní.
Ak do dohodnutého termínu nie je termín záväzne objednaný, rezervácia je považovaná za zrušenú.
Záväzná objednávka a zálohová platba
Rezervácia termínu je považovaná za záväznú po obdržaní záväznej objednávky a uhradení rezervačného poplatku
1 000 €.
Storno podmienky
Zrušenie rezervácie
- 3 mesiace a viac do dohodnutého termínu – storno poplatok vo výške 50 % zo zálohovej platby
- menej ako 3 mesiace do dohodnutého termínu – storno poplatok vo výške 100 % zo zálohovej platby
